9月24日の誕生花 そば 蕎麦 Buckweat

9月24日の誕生花
そば 蕎麦 Buckweat


photo by Tamago Moffle

花言葉:なつかしい思い出


photo by tanakawho

タデ科。8月から9月にかけて、緑鮮やかな茎先に白く清楚な小花をつけます。
高原のそば畑一面に白い花が揺れるさまは素朴な美しさにあふれ、俳句にもさかんに詠まれてきました。


photo by NY State IPM Program at Cornell University

歳時記ではそばの花は秋の季語です。花の後にできる黒い実のからを取り、粉にひいたものがそば粉。
そば粉をこねて引きのばし、細く切ってゆでれば、そばになります。



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