3月26日の誕生花 かたくり Erythronium japonicum

3月26日の誕生花
かたくり Erythronium japonicum
別名:カタカゴ、カタコ、エリトロニウム


photo by t-mizo

花言葉:嫉妬


photo by titanium22

6枚の花弁をそり返らせ、うつむいている姿。日本では古くから特別に愛されてきた花です。


photo by 8mitsu

鱗茎にはでんぶん質が多く、昔はこの鱗茎からかたくり粉が作られました。


photo by t-mizo

現在市販のかたくり粉はじゃがいもが原料で、本物のかたくり粉はまずありません。地方によっては葉や茎もゆでて食べます。



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